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商丘早春露地茄子高产高效栽培技术

详细目录信息
索引号: 767800740-2018-0046 公开责任部门 市农科院
公开日期 2018-03-07 公开目录 实用技术
公开形式 主动公开 文号

茄子,学名Solanum melongena L.,一年生草本植物,在中国的栽培历史悠久,类型和品种繁多。茄子富含蛋白质、维生素、钙盐等成分,每百克鲜果含水分94g左右,碳水化合物3.1g,蛋白质2.3g。其嫩果通过炒、煮、煎做成美味佳肴,不仅能满足食用需要,同时还具有降低胆固醇、增强肝脏生理功能的作用,是一种良好的保健蔬菜。

一、商丘市茄子栽培现状商丘是茄子种植大市,茄子种植面积较大,且种植面积呈现扩大趋势。商丘市茄子栽培主要有早春保护地栽培、春露地栽培、越夏栽培和秋冬保护地栽培四种形式。保护地栽培多通过温室、大棚、中小拱棚进行,露地栽培多进行地膜覆盖。品种以卵圆形绿茄、紫茄为主,主栽品种主要有商茄1号、周杂2号、郑茄1号、郑研早紫茄等,国外品种以布利塔为主,但种植面积有限。在栽培方式上大多采用露地栽培和简易小拱棚栽培,保护地栽培程度较低,栽培方式有待进一步提升。

二、生物学特性茄子根系发达,主根粗而壮,能够在土壤中下扎1.3-1.7m,木质化早,再生能力差,不耐移栽;茎为半直立,分枝能力强,分枝习性为“双杈假轴分枝”;单叶互生,叶片肥大,呈羽状深裂或全裂;完全花,花多为紫色或淡紫色;果实为浆果,主要的食用部分;种子千粒重2.7-3.5g。茄子喜高温,怕寒冷,发芽期适温25-30℃,开花结果期适温28-30℃,高于35℃植株生长出现生理障碍,低于10℃植株新陈代谢紊乱,甚至停止生长;喜光照,自然条件下,日照时间越长,越能促进发育,花芽分化早、花期提前;对水分需求量大,高温高湿环境下生长良好;因根系发达,对土壤要求不太严格,以沙质壤土最好。

三、栽培技术要点(一)品种选择春季气温较低,因此要选择耐低温的品种,同时结合商丘地区气候条件和市场需求及消费习惯,选择抗病、优质、高产、商品性好的品种,适宜的品种有天津快圆、济杂长茄等。(二)播种育苗1.浸种催芽育苗阶段正值严寒季节,棚外温度和棚内低温较低,因此需要在温室中育苗。药剂浸种能够有效减少黄萎病的发生,保证出苗质量,可用150倍40%的福尔马林溶液浸种15-20分钟,浸种后用清水冲洗1-2次。茄子种皮厚硬,外面包裹一层胶质,透水性差,发芽困难,所以播前催芽是保证出苗齐全的关键。把药剂处理过的种子用湿纱布包好,放入催芽箱中,30℃保持12小时,降温至20-25℃保持12小时,如此交替,约5-7天出芽。当2/3以上的种子露白时即可播种。2.苗床准备育苗土要保水保肥、透气性好,可5份草炭加4份腐熟有机质加1份细砂土,配制成育苗土。为防治土传病害发生,可在育苗土中加入15%的多菌灵可湿性粉剂100g/m3进行消毒。3.适时播种选择晴天上午进行播种,每穴1粒种子。播种时根尖向下。播种后覆盖1cm左右厚度的营养土,将育苗盘在水中浸透。在温室内架设小拱棚,将育苗盘整齐摆放在15%的多菌灵可湿性粉剂消毒过的小拱棚内。白天温度控制在25℃-30℃,夜间18-20℃,空气相对湿度75%左右。(三)苗期管理1.温度管理白天温度控制在25℃-30℃,夜间17-19℃。当白天温度高于28℃时,要打开顶部通风口适当放风降温至20℃时停止放风。2叶1心时茄子开始进行花芽分化,此时若遭遇低温会造成花芽分化迟缓,为此应保持棚内白天温度26-28℃,夜间18-20℃,到4叶1心时分化结束,此后白天温度控制在25℃-30℃,夜间17-19℃。2.光照管理充足的光照不仅能够促使幼苗发育健壮,而且能够促进幼苗提前开花;光照不足不仅会推迟开花时间,影响早熟,而且会降低花蕾质量,增加落花落果数量,进而影响茄子产量。因此,在幼苗期要是适当增加光照,在保证温度的前提下保温被早揭晚盖。3.肥水管理浇水原则是苗土见干见湿,小水勤浇,不浇大水,以防进一步降低地温,影响秧苗正常生长。此期一般不需施肥,必要时可用磷酸二氢钾和尿素配置成0.2%的溶液进行叶面喷肥。4.炼苗低温炼苗可使茄子幼苗适应定植后的低温环境,缩短缓苗时间,提高成活率。定植前10天进行低温炼苗,可白天加大通风量,温度控制在18-20℃,夜间减少覆盖物,温度控制在13-14℃。定植前3天,去除覆盖物,昼夜通风,以创造定植后的环境提高秧苗适应能力,同时浇水确保定植时不散坨。(四)定植1.整地施肥定植前10-15天进行整地施肥,每亩施用氮磷钾三元复合肥100kg,充分腐熟的鸡粪7000kg。施肥后进行深翻,旋耕深度25-30cm。机械开沟做畦,畦宽1.1-1.2m,高25cm,铺设滴灌,避免大水降低土温,覆黑膜,提高低温4-5℃。2.合理密植合理密植是提高总产的关键措施之一。要选择在无风的晴天上午进行定植。将幼苗从穴盘中取出后迅速栽入畦中,以减少低温对根系的伤害,避免春季大风致使秧苗萎焉。定植时要适当潜栽,覆土不能过后,以稍微高出育苗土为准,这样利于幼苗发根。定植后及时浇水,利于缓苗。一般定植后7天左右可缓苗。(五)田间管理1.花前管理花前管理的重点是促进植株健壮,为后期丰产打基础。可在缓苗后可通过划锄、减少浇水、中耕进行蹲苗,使根系健壮,增强抗病能力,为后期丰产打基础。2.花果期管理从开花到坐果为花果期,此时管理的重点是由促转控,以控为主,通过控制肥水用量,促进开花坐果。此一时期,如果秧苗为表现缺素症状,可不施肥;如果土壤不干燥,尽量不浇水,以免落花落果。适时科学地进行植株调整,不仅是避免植株郁闭、协调植株营养、防止病害发生的必要措施,还是茄子获得优质高产的有效手段。商丘露地春茄子整枝方法为,在花期去掉第一花序下面的无用侧枝,减少养分消耗;门茄膨大后进行双杆整枝,对茄膨大后将双杆营养枝打顶;对茄采摘后剪掉对茄结果枝,每干以萌发的两条健壮侧枝开花结果为主,依次类推。这种整枝方法的有点是,可以有效调节植株高度,增加通风透光,减少病害发生,促进优质高产。3.结果期管理从果实坐住到采收期为结果期,此一时期的管理重点是促进果实膨大、转色,防裂果、防植株早衰,为此,应加强肥水管理。当茄子核桃大小时,开始进行追肥,可用富钾三元复合肥20kg/亩随水冲施。结果期茄子需水旺盛,应加强水分管理,确保土壤长湿不干。门茄采收早晚对早春露地茄子产量影响较大,早收能够有效提高产量,可在门茄坐住后16-20天进行采收。采收后,茄子生理生长和生殖生长进程加快,进入结果盛期。门茄采收后,对茄开始膨大,此时可用硫酸钾肥料20kg/亩随水冲施,促进对茄快速生长。对茄采收后,四面斗开始膨大,此时应由富钾肥料改施15:15:15的氮磷钾平衡肥,防治植株早衰,促进结果,有效调节生理生长和生殖生长之间的平衡。(六)采收一般在茄子开花25天后进行采收,此时茄眼即将消失,即茄果萼片与果实相接处白色或淡绿色部分逐渐即将消失。四、病虫害防治茄子病害主要有立枯病、猝倒病、灰霉病、菌核病、早疫病、黄萎病、青枯病、病毒病、褐纹病、绵疫病等;虫害主要有红蜘蛛、蓟马、白粉虱、潜叶蝇和螨虫等。褐纹病发病前可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液,发病初期可用10%世高水分散剂1500-2000倍液喷雾,3-5天/次,连续2-3次。黄萎病一般在门茄座果后开始发病,可用2.5%适乐时2000倍液,药液灌根,每株用量约100ml。茄子早疫病主要危害叶片和果实,发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或者80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,5-7天/次,连续2-3次。青枯病的发病条件是高温高湿,土温高于25℃时发病严重,发病初期可用40%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2000倍液或86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1000倍液进行喷淋根部,每株约500ml药液,10天/次,连续3-4次。灰霉病主要危害叶片、果实,发病初期可用50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治,3-5天/次,连续2-3次。红蜘蛛危害叶片严重,应在点片发生阶段进行防治,可用73%克螨特乳油1200倍液喷雾防治;蚜虫防治可用50%抗蚜威2000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液,或吡虫啉可湿性粉剂30g,兑水45公斤喷雾防治,3-5天/次,连续2-3次。五、结论通过温室育苗,大大缩短早春露地茄子生育期,有效避开低温造成的晚栽;通过合理密植及双杆整枝及不断剪枝换头,大幅提高产量,商丘早春露地茄子平均亩产5000kg,结合当地收购价1元/kg,平均亩收入5000元,扣除种子费70元、农药费180元、化肥300元、地膜机械燃油费等150元,净利润4300元,相对其他露地栽培作物露地茄子经济效益十分可观。

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