红花是菊科红花属类草本植物干燥管状花，作为河南省知名的道地药材，距今已有2100多年栽培历史，2023年入选《河南省道地药材目录（第一批）》。红花花丝入药、花籽榨油、幼苗入馔，是典型的药食两用高价值作物。

　　一、河南道地红花品质和功效突出

　　河南道地红花悠久的栽培历史为红花品质和功效的形成奠定了基础。红花花丝性温味辛，归心、肝经，具有活血化瘀、通经止痛等功效，在治疗经闭痛经、胸痹心痛和跌打损伤方面效果显著，花丝浸出物、羟基红花黄色素A、红色素和山萘酚等品质指标均远超《中国药典》标准值。花籽作为优质的油料资源，含油率高达40%，亚油酸含量高达75%，在降低血脂、活血解毒和预防心血管疾病方面具有显著效果。

　　二、科技创新赋能道地红花提效增产

　　河南道地红花种植主要集中在豫东商丘、周口和豫北新乡等地区。依托河南省“优特计划”优质中药材专项和商丘市农林科学院资金和技术支持，豫东地区已成功推广种植了“豫红花1号”“豫红花4号”等具有无刺易采摘和高产优质的红花品种，解决了品种退化、有刺难采收等问题，切实提升了红花花丝产量。此外，豫东地区“药-粮”轮作的红花标准化种植模式为经济效益和粮食安全提供了保障。

　　三、道地红花综合利用价值较高

　　河南道地红花花丝、花籽、幼苗均可利用。花丝已从传统活血化瘀良药延伸出红花软胶囊、红花茶、化妆品等产品，在活血化瘀、美白淡斑等方面具有一定效果。红花籽油营养价值极高，可在保健油的基础上进一步开发软胶囊、调和油等高附加值产品。红花幼苗被称为“长寿菜”，炒食、做汤、涮火锅均可，富含黄酮、红花黄色素A、多糖、腺苷及人体必需的氨基酸，具有消肿解毒、健脾开胃等功效。