2025年10月10日-10月17日，根据商务部生活必需品监测系统数据显示：56种商品价格上涨，占33.94%，35种商品价格下跌，占21.21%，18种商品价格持平，占10.91% 。其中，涨幅低于5%的有24种，占14.55%，涨幅在5%-10%之间的有12种，占7.27%，涨幅在10%以上的有20种，占12.12%，跌幅在10%以上的有5种，占3.03%，跌幅在5%-10%之间的有9种，占5.45%，跌幅在5%以下的有21种，占12.73%。具体情况如下：

一、粮食类总体价格与上周相比环比下降。粮食类平均零售价格为5.19元/公斤，价格与上周相比环比下降1.3%。其中，大米的零售价格为5.05元/公斤，价格与上周相比环比下降3.4%，面粉的零售价格为5.33元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.4%。粮食类平均零售价格环比下降，主要因大米价格下行拉动。当前新季稻谷陆续上市，叠加储备粮轮出与进口粮源补充，市场供应宽松，而终端需求提振有限，米价随之下行。面粉价格逆势上涨，则是受阶段性因素影响：部分贸易商腾仓备秋粮后供应减少，叠加节日备货带动加工企业采购需求，推动小麦价格上行并传导至面粉端。

二、桶装食用油平均零售价格与上周相比环比下降。桶装食用油平均零售价格为17.39元/升，与上周相比环比下降0.9%。其中大豆油平均零售价格为12.49元/升，与上周相比环比下降1.6；花生油平均零售价格为25. 35元/升，与上周相比环比上涨；菜籽油平均零售价格为16.59元/升，与上周相比环比下降1.1%；调和油平均零售价格为15.11元/升，与上周相比环比下降3.1%。桶装食用油平均零售价格环比下降，主要由大豆油、菜籽油及调和油的价格下行主导。大豆油市场受港口库存高企、油厂开机率回升等因素影响，供应压力显著，叠加国际原油价格走低带来的外溢拖累，价格顺势下行。菜籽油虽存在进口供应收紧的背景，但远期供应改善预期及油脂市场整体氛围偏弱，使其价格承压回落。调和油则因大豆油、菜籽油等主要原料成本下降，价格随之联动走低。花生油价格逆势上涨，核心源于供应端支撑：作为主要进口来源国的苏丹、塞内加尔花生供应减少，国内进口量同比大幅下降，而鲁花等油厂收购积极性提升，供需格局偏紧推动价格上行。价油脂成分对冲了成本压力，市场供需处于短期平衡状态。

三、猪肉价格与上周相比环比上涨。后腿肉平均零售价格26.27元/公斤，与上周相比环比下降3.0%；猪肉平均零售价格26.221元/公斤，与上周相比环比上涨1.3%。后腿肉平均零售价格环比下降，而猪肉平均零售价格环比上涨。这一分化现象源于猪肉市场供需结构与部位需求的差异：猪肉均价上涨主要受生猪供给偏紧支撑，养殖端受前期行情影响出栏积极性不高，叠加阶段性消费需求提振，推动整体价格上行。后腿肉价格逆势下降则与自身供需特点相关，其作为加工企业常用原料，若近期采购需求放缓，或市场流通量短期增加，便易出现价格回落；同时，消费者对五花肉、排骨等其他部位偏好上升，也分流了需求，进一步拉低了后腿肉价格。

四、鸡蛋价格与上周相比环比上涨。白条鸡平均零售价格为19.27元/公斤，与上周相比环比上涨0.8%；鸡蛋平均零售价格为7.63元/公斤，与上周相比环比上涨0.1%。白条鸡与鸡蛋平均零售价格环比均出现上涨。这一现象主要受供需两端共同影响：供应端，或因前期养殖效益不佳导致养殖户补栏积极性下降，蛋鸡与肉鸡存栏量偏低，同时可能受天气等因素影响，蛋鸡产蛋率及肉鸡出栏量有所减少；需求端，临近节假日或开学季，食品加工厂备货、食堂采购等需求明显增加，市场消费提振。此外，玉米、豆粕等饲料原料价格上涨推高养殖成本，也对价格形成支撑。

五、奶制品类价格与上周相比环比下降。奶制品类平均零售价格为101.24元/公斤，与上周相比环比下降0.7%。灭菌奶(常温奶)平均价格为11.43元/升，价格与上周相比环比持平，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)平均价格为16.15元/升，价格与上周相比环比下降1.5%，酸奶类平均价格为12.65元/公斤，价格与上周相比环比持平，国外品牌婴幼儿奶粉平均价格为264.25元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.3%，国产品牌婴幼儿奶粉平均价格为217.00元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.1%，中老年奶粉平均价格为85.97元/公斤，价格与上周相比环比下降5.5%。奶制品类平均零售价格环比下降，其中巴氏杀菌奶、中老年奶粉价格下降，灭菌奶、酸奶价格持平，国内外品牌婴幼儿奶粉价格上涨。这一分化态势由供需格局与市场策略差异所致：巴氏杀菌奶价格下降，与当前低温鲜奶市场整体需求偏弱、品牌竞争加剧有关，部分企业为拉动销量适度让利；中老年奶粉则因市场竞争激烈，品牌多通过价格调整抢占“银发经济”市场份额，带动价格下行。婴幼儿奶粉价格逆势上涨，一方面源于部分品牌借育儿补贴政策预期调整价格策略，另一方面受原料成本波动、产品配方升级等因素支撑，叠加品牌为维护高端定位的定价考量；而灭菌奶与酸奶作为成熟品类，市场供需相对稳定，价格暂维持平稳。

六、食用盐价格与上周相比环比上涨。食盐平均零售价格为4.59元/公斤，与上周相比环比上涨0.9%，食糖平均零售价格为10.52元/公斤，与上周相比环比下降2.3%。食盐平均零售价格环比上涨，食糖平均零售价格环比下降。这一分化现象源于两者市场供需与成本端的差异：食盐价格上涨主要受成本压力推动，煤炭等原材料价格持续上涨推高生产开支，叠加行业此前长期价格战导致利润承压，部分盐企通过调价缓解经营压力；食糖价格下降则因供应端宽松，全球主产区产量预期增加，市场对供应过剩的担忧加剧，同时进口糖源补充进一步充实国内库存，供需格局偏松压制价格上行。

七、蔬菜平均零售价格呈上涨趋势。蔬菜平均零售价格为6.57元/公斤，与上周相比环比上涨3.5%，蔬菜平均批发价格为4.31元/公斤，与上周相比环比上涨13.7%；水果平均零售价格为8.53元/公斤，与上周相比环比上涨0.1%，水果平均批发价格为3.40元/公斤，与上周相比环比上涨3.7%。蔬菜、水果的平均零售价格与批发价格均环比上涨。这一现象主要受供应端因素主导，近期部分产区遭遇连续阴雨、降温等天气，导致蔬菜生长放缓、上市期推迟，水果主产区也可能因前期不利天气影响产量，使得批零环节货源偏紧；同时，可能叠加阶段性消费需求提振，而种植、采收及运输成本的上升也对价格形成支撑。