2026年1月31日-2月6日，根据商务部生活必需品监测系统数据显示：51种商品价格上涨，占30.91%，52种商品价格下跌，占31.52%，43种商品价格持平，占26.05%。其中，涨幅低于5%的有27种，占16.36%，涨幅在5%-10%之间的有17种，占10.3%，涨幅在10%以上的有7种，占4.24%，跌幅在10%以上的有10种，占6.06%，跌幅在5%-10%之间的有11种，占6.67%，跌幅在5%以下的有31种，占18.79%。具体情况如下:

　　一、粮食类总体价格与上周相比环比上涨。粮食类平均零售价格为5.58元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.2%。其中，大米的零售价格5.77元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.3%，面粉的零售价格为5.39元/公斤，价格与上周相比环比持平。本周粮食类平均零售价格环比上行，价格变动呈现结构性特征，其中大米价格带动整体涨幅，面粉价格保持平稳运行。

　　二、桶装食用油平均零售价格与上周相比环比下降。桶装食用油平均零售价格为17.37元/升，与上周相比环比下降0.1%。其中大豆油平均零售价格为13.09元/升，与上周相比上涨0.5%；花生油平均零售价格为23.29元/升，与上周相比环比下降0.1%；菜籽油平均零售价格为17.73元/升，与上周相比环比下降0.6%；调和油平均零售价格为15.36元/升，与上周相比环比持平。本周桶装食用油均价环比下降，价格呈结构性波动，花生油、菜籽油价格下行带动整体走低，大豆油价格上涨、调和油价格保持平稳。

　　三、猪肉价格与上周相比环比下降。后腿肉平均零售价格26.12元/公斤，与上周相比环比下降3.1%；猪肉平均零售价格26.31元/公斤，与上周相比环比上涨0.8%。本周猪肉均价环比上涨，后腿肉价格呈环比下降走势，猪肉品类内部价格呈现结构性分化。

　　四、鸡蛋价格与上周相比环比上涨。白条鸡平均零售价格为19.75元/公斤，与上周相比环比上涨3.4%；鸡蛋平均零售价格为7.47元/公斤，与上周相比环比下降3.1%。本周禽蛋类市场价格呈现结构性分化走势，白条鸡平均零售价格环比上涨，鸡蛋平均零售价格环比下降，两类产品价格走势反向运行，整体市场表现各异。

　　五、奶制品类价格与上周相比环比上涨。奶制品类平均零售价格为92.27元/公斤，与上周相比环比上涨0.9%。灭菌奶(常温奶)平均价格为11.68元/升，价格与上周相比环比上涨2.2%。巴氏杀菌奶(鲜牛奶)平均价格为15.82元/升，价格与上周相比环比上涨0.6%，酸奶类平均价格为13.98元/公斤，价格与上周相比环比下降2.4%，国外品牌婴幼儿奶粉平均价格为211.00元/公斤，价格与上周相比环比上涨0.3%，国产品牌婴幼儿奶粉平均价格为205.50元/公斤，价格与上周相比环比上涨1.0%，中老年奶粉平均价格为95.63元/公斤，价格与上周相比环比上涨2.4%。本周奶制品类平均零售价格环比上涨，品类内价格呈现结构性分化。其中灭菌奶、巴氏杀菌奶均环比上行，各品类奶粉（国外品牌、国产品牌婴幼儿奶粉及中老年奶粉）价格同步环比上涨，成为拉动奶制品均价走高的主要因素；仅酸奶类价格环比下降，与整体走势形成反差。

　　六、食用盐价格与上周相比环比下降。食盐平均零售价格为4.58元/公斤，与上周相比环比下降4.0%，食糖平均零售价格为10.82元/公斤，与上周相比环比下降1.8%。本周盐糖类基础调味品价格走势一致，食盐、食糖平均零售价格均环比下降，两大品类同步走低，整体市场价格呈下行态势。

　　七、水果平均零售价格与上周相比环比下降。蔬菜平均零售价格为7.29元/公斤，与上周相比环比下降1.8，蔬菜平均批发价格为4.00元/公斤，与上周相比环比下降4.5%；水果平均零售价格为9.35元/公斤，与上周相比环比下降0.4%，水果平均批发价格为4.63元/公斤，与上周相比环比上涨4.0%。本周鲜菜果价格呈现差异化运行态势，蔬菜批发、零售均价均环比下降，价格走势一致且整体下行；水果零售均价环比走低，但批发均价环比上涨，批零价格走势出现分化，鲜菜果整体市场价格以降为主。