为进一步规范餐饮经营单位经营行为，压实食品安全主体责任，市市场监管局于2025年4月25日组织召开全市餐饮连锁经营企业及大型餐饮企业行政指导会议。全市餐饮连锁经营企业、大型餐饮企业、网络餐饮平台300余家经营单位负责人参加会议。

会议首先由市市场监管局党组成员、二级高级主办赵卫民部署相关工作，指导餐饮企业总部和分支机构围绕落实落细食品安全主体责任，深入开展自查自纠，完善管理制度，健全管理体系，不断提升食品安全水平，切实保障消费者餐饮食品安全。

随后，为发挥示范引领作用，会议邀请了郑州肯德基有限公司公共事务经理夏高强先生为大家讲授企业主体责任落实相关知识，并做经验交流。

会议强调，餐饮连锁经营企业、大型餐饮企业、网络餐饮平台企业要将“四个最严”要求内化于心、外化于行，用良心做食品，用诚信树品牌，切实履行责任义务，规范从总部到门店的经营行为，配合监管部门共同营造良好的餐饮消费环境。同时，不断创新先进管理模式，不断提升现代化管理水平，促进餐饮行业高质量发展，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。